top of page

Něco jako Caesar salát...

V létě se mi prostě nechce vařit...Mám ráda rychlá čerstvá jídla, žádné polévky, omáčky, atd., komu by se chtělo stát u plotny? Takže rychlý salát a k tomu kousek ryby nebo grilovaného sýra či vejce je prostě jasná volba.

Ceasar salát mắm moc ráda, ale v restauraci si ho nikdy nedávám, protože dressingu je vždy zbytečně moc a navíc je to prakticky čistá majonéza...Dobrý pocit, že si dám salát by byl tedy vykoupen balvanem v žaludku na hodně dlouhou dobu. Běžný Ceasar dressing v restauraci vám může přidat až 200 kcal a 20g tuku!!!



 

Ingredience

  • Hlávka římského salátu

  • Kousek grilovaného lososa, kuřecího nebo krůtího, případně sázená vejce

  • Na dressing:

    • 1 pol.lžíce dobré majonézy (ideálně domácí nebo mám ráda řemeslnou majonézu od rohlík.cz)

    • 2 pol.lžíce řeckého jogurtu

    • 1 vrchovatá pol.lžíce lahůdkového droždí

    • 1 lžička dijonské hořčice

    • sůl a čerstvě mletý pepř

    • 1 stroužek česneku

    • trochu vody na naředění

Postup

  1. Je to jednoduché. Salát omyjeme, pokrájíme a odstředíme.

  2. Smícháme všechny ingredience na dressing.

  3. Salát promícháme s dressingem, podáváme s grilovanou rybou či masem, můžeme přidat opečenou bagetu a nastrouhat trochu parmazánu.

 

Tak ať jsme zdraví a dobrou chuť!

Comments


bottom of page