V létě se mi prostě nechce vařit...Mám ráda rychlá čerstvá jídla, žádné polévky, omáčky, atd., komu by se chtělo stát u plotny? Takže rychlý salát a k tomu kousek ryby nebo grilovaného sýra či vejce je prostě jasná volba.
Ceasar salát mắm moc ráda, ale v restauraci si ho nikdy nedávám, protože dressingu je vždy zbytečně moc a navíc je to prakticky čistá majonéza...Dobrý pocit, že si dám salát by byl tedy vykoupen balvanem v žaludku na hodně dlouhou dobu. Běžný Ceasar dressing v restauraci vám může přidat až 200 kcal a 20g tuku!!!
Ingredience
Hlávka římského salátu
Kousek grilovaného lososa, kuřecího nebo krůtího, případně sázená vejce
Na dressing:
1 pol.lžíce dobré majonézy (ideálně domácí nebo mám ráda řemeslnou majonézu od rohlík.cz)
2 pol.lžíce řeckého jogurtu
1 vrchovatá pol.lžíce lahůdkového droždí
1 lžička dijonské hořčice
sůl a čerstvě mletý pepř
1 stroužek česneku
trochu vody na naředění
Postup
Je to jednoduché. Salát omyjeme, pokrájíme a odstředíme.
Smícháme všechny ingredience na dressing.
Salát promícháme s dressingem, podáváme s grilovanou rybou či masem, můžeme přidat opečenou bagetu a nastrouhat trochu parmazánu.
Tak ať jsme zdraví a dobrou chuť!
Comments